La Carte

ENTRÉES



Gyôza au bouillon d’hibiscus 14
Velouté de Châtaigne 16

Petits Nems Poulet 16
Burrata aux légumes grillés 16

Sushi au saumon bio 18
Tartare de daurade 18

Thon en carpaccio 20
Gambas et légumes en tempura 20

La salade César 16
Bœuf en carpaccio frais, légumes 18
croquants et balsamique

Assiette de Saumon fumé 26
Foie gras et sa confiture de figue 26

Soft shell de crabe sur son guacamole 24
Le homard en salade 36